鴨わさ

メリークリスマスっ！

今夜は鴨わさ

肉は下処理が大事♡
ペーパーで包んでドリップを吸い
室温に戻して
皮目に包丁を入れる

皮目を下にして熱したフライパンに入れて油をペーパーで吸いながらかりかりに焼いたらひっくり返して

両面焼けたら、粗熱が取れるまで置いて
切りつけたら

鴨わさできたっ！

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