メリークリスマスっ！ 今夜は鴨わさ 肉は下処理が大事♡ ペーパーで包んでドリップを吸い 室温に戻して 皮目に包丁を入れる 皮目を下にして熱したフライパンに入れて油をペーパーで吸いながらかりかりに焼いたらひっくり返して 両面焼けたら、粗熱が取れるま…