秋晴れの日はベーコン作り。 おひさまに当てて、おいしくなあれ。 63〜80℃で90分燻す。 チップは桜。 いい色に仕上がったよ。 真空パック。 写真素材のアマナイメージズ

発売です。 忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る ぱお（小島香） KADOKAWAのスタジオでまるまる撮り下ろしました。 レシピブログのIさんとHさんも応援に！ 帰って20分で3品つくる！がコンセプト、手早く作るアイデアがいっぱい詰まってます。 ☆出…

代々木八幡の人気ブーランジェリー「365日」の杉窪章匡さんのレシピブック、「365日」のパン暮らし パンを美味しくする、とっておきレシピ58の撮影をさせていただきました。 撮影は営業中の店内で。お客様のご協力に感謝いたします。 LEDの定常光と自然光を…

撮影させていただきました♪ 料理は秋元薫さん。 前日や当日の朝に仕込みをしておけば15分でばんごはんができるぞってコンセプトです。 当日の手間を減らすための工夫がいっぱい詰まっています。 15分で三品献立って、すごいよなあ。 撮影風景♪ スタイリング…

冬も終わりかな 写真素材のアマナイメージズ

木桶で仕込んだ「ガチみそ」を伝える活動をしている料理家の岩木みさきさん（写真左）と、甲府の五味醤油さんを訪ねました。写真右が五味醤油の五味洋子さん、真ん中が発酵デザイナーの小倉ヒラクさん。 木桶、年季入ってます♪ いい酵母がいっぱい棲んでるね…