簡単みそづくりからはじめる カラダがよろこぶ魔法のこうじレシピの撮影で大変お世話になった 五味醤油さんから、こうじ、届きました。 左が米こうじ、右が麦こうじ。 甲州味噌の分量で仕込みます。 米こうじ1kg、麦こうじ1kg、塩1kgをよく混ぜて。 （こうじ…

おいしいものやおいしいものでいつもお世話になっているタラゴンさんのお宅で、寒鰤を喰らう会が開かれました。 昨年、忘年会でタラゴンさんとお会いした時に「ブリ食べたいねー」と盛り上がったのがきっかけ♪ 壱岐から届いた一本釣りの寒鰤、なんと6kg! 鰤…

昨年末発刊でしたが、やっと打ち上げです♪ みんな、忙しいからね。 山梨市の真藤舞衣子先生のお店、my-anにて。 写真も展示させていただきました。 おいしいものいっぱい♪ 圧力鍋でお世話になったワンダーシェフの伊藤社長。 みなさん、おつかれさまでしたっ…