2008-02-01から1ヶ月間の記事一覧
蕗を下茹でして 氷水に 春が来たかな
炙った塩鮭と 小口切りの万能葱に ほうじ茶を掛けて
蛇腹胡瓜と 長芋の酢の物 酸味と出汁の香りとコロコロ食感
刺身用 身体も長いし 胸ビレも長い 骨が硬いんだよね
ベーコンと長芋とミツバ パルミジャーノの リングイネ
豚バラ、カシラ タン、ナンコツ、レバー 今夜は豚モツ焼き
強風が砂を運んできた 青空が あっという間に褐色に染まる
カリカリに焼いた あぶらげに 貝割れとポン酢 大根と生姜
コンバースの箱の中に ピアノがすっぽり 気に入ったみたいだ
アメリカンショートヘアの クロチャ パイナップルの葉を もぐもぐ
捌いてみたら 弾力のある透き通った白身 旨かった
魚屋で買ったメバルは 「刺身用」のシール付き メバルの刺身は食べたことないな
ベーコンと小松菜を オリーブオイルで炒めて あっというまにできあがり
小松菜と人参 豆もやしと大根のナムル 豚肉を焼いてキムチを乗せて さて、混ぜるか
皮目を炙って 昆布〆で二晩熟成 真鯛のような力強さはないけど きりりと透き通るような旨さだね
寒さで縮んだ 冬野菜は 甘味たっぷり
アラを綺麗に食べたら 出てきたよ タイのタイ
レンコ鯛のアラとワカメ 醤油と胡麻油で 韓国風スープ
カラッと晴れた 鰺を開いて お日さまこんにちは
朝目覚めたら 外は雪景色 バケツに雪を集めて トーテムポール
鰹節と イサキのアラと 干し貝柱で取った旨味たっぷりの出汁で 贅沢な味のイサキの雑炊
綺麗なフォルムと 硬い鱗 磯の旨味たっぷりのイサキ
グリルパンに付いた焼けこげを ガスで数時間 綺麗に焼き切れた
賽の目に切った蓮根と 卸した蓮根 それと塩辛も
娘3の図画工作 しましまの馬は 癒し系
夜中の冷え込みで 道路が凍結 青白い日陰の雪
目覚めると、雪景色 白く静かな町並 家の前の坂道は積雪で通行止
いつもの武尊牧場 パウダースノーと 穏やかな天気
イカと香菜をたっぷり入れて 胡麻油をたっぷり使って 焼き上げたよ
