おいしくなあれ

味噌の天地返しをしました。 ふたを開けると表面にいしるが… 樽の底まで手を突っ込んでぐいっと混ぜます。 今年は時期をずらして2樽仕込みました。 色の濃い方がアニキ。 ふたをします。 おやすみなさい♪