おひるは、さくっと焼きうどん♪
鉄のフライパンで目玉焼き。
白身はカリッと、黄身はとろりを目指します。
油はたっぷり、ふたはしない。
流水で解凍した冷凍うどん。
ゆで麺を冷凍しているからゆでる必要はないのです。
野菜は、麺にからむ幅で大きめに刻んで。
豚肉をフライパンで焼いて、野菜を後から。
醤油とみりんを投入、フライパンを振ってざっくり味が馴染んだら。
器に盛って目玉焼きとおかかを乗せて。
できあがりっ♪
目玉焼きをよく混ぜて召し上がれ♪
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