おひるは、さくっと焼きうどん♪ 鉄のフライパンで目玉焼き。 白身はカリッと、黄身はとろりを目指します。 油はたっぷり、ふたはしない。 流水で解凍した冷凍うどん。 ゆで麺を冷凍しているからゆでる必要はないのです。 野菜は、麺にからむ幅で大きめに刻ん…