ぽん酢つくった

かぼすをたくさんいただきました。

ぽん酢を作ります。

ひたすら絞って…

250mlの果汁が取れました。

同量の醤油と、かつをぶしと昆布を出会わせて一晩置けばできあがりです。
濾して瓶詰めして、ひと月位すると味がまろやかになります。

楽しみだっ♪

写真素材のアマナイメージズ