かぼすをたくさんいただきました。 ぽん酢を作ります。 ひたすら絞って… 250mlの果汁が取れました。 同量の醤油と、かつをぶしと昆布を出会わせて一晩置けばできあがりです。 濾して瓶詰めして、ひと月位すると味がまろやかになります。 楽しみだっ♪ 写真素…