あご出汁でサンラータン
立派なあごの煮干し
出汁をとって
沸騰した出汁400mlに溶き卵を流し入れて
戻したわかめを入れて5分ほどコトコト煮て
砂糖大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ2くらい。
味見をしてOKだったら器に盛って辣油と煎り胡麻を。
サンラータンのできあがりっ♪
立派なあごの煮干し
出汁をとって
沸騰した出汁400mlに溶き卵を流し入れて
戻したわかめを入れて5分ほどコトコト煮て
砂糖大さじ2、醤油大さじ2、酢大さじ2くらい。
味見をしてOKだったら器に盛って辣油と煎り胡麻を。
サンラータンのできあがりっ♪