フライパンでナン焼いたよ

キーマカレーに合わせて、ナンも焼きました。

材料・10枚分

強力粉　400g
塩　大さじ1
砂糖　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2
プレーンヨーグルト　220ml
イースト　5g（白神こだま酵母を使いました）

イーストを和訳すると酵母なんですね。
おんなじ意味。
酵母と呼んだほうがかわいいかな？

白神こだま酵母は、ぬるま湯に溶かして5分くらいで目覚めます。

ヨーグルト以外の材料をボウルに入れて、ヨーグルトを少しずつ入れながら捏ねていきます。

こねあがり♪　ラップをして40℃のオーブンで発酵
90分くらいかな？
発酵が終わったら、室温で10分ほど休ませます。

生地を手でびろーんと伸ばして、油（分量外）を敷いたフライパンで両面焼きます。
中心を薄く、耳を厚くするとナンっぽいです。

焼き上がりっ♪
お店のナンのように大きくしないで、オーブントースターに入るサイズにしました。
あとで温めて食べるとき便利です。

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