かぶときゅうりの二杯酢

かぶがひとつ、きゅうりが一本野菜室に転がっていたので二杯酢にしました。

かぶの皮を剥いて8つにさく切り
きゅうりはしましまに皮を剥いてころころに切って

醤油、お酢、出汁を同量のつゆに漬けて冷蔵庫に半日。
きーんと冷えたのがおいしいです。

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