今日もじゃがいも

薄力粉に砂糖と塩、胡麻油にイースト、いつものように生地作り。ぬるま湯をちょっとずつ足しながらこねこね。発酵の間に餡の用意、賽の目に刻んだじゃがいもと5mm角に切ったロースハム、ピザ用チーズ。綿棒でのばした生地に餡を包んで蒸籠で蒸すこと15分、チーズがびよーんと伸びてじゃがいもほかほかのじゃがハムチーズまん。