2006-08-25 胡瓜の糠漬け EAT 手入れの甲斐あって糠床は調子が戻りつつあるようだ。 手触りも香りも床の味も(糠床を食べると調子がよくわかるんだ)いい感じ。 胡瓜を取り出し水洗いして切ってみる。 さて、食べてみよう。