2006-08-25から1日間の記事一覧

胡瓜の糠漬け

EAT

手入れの甲斐あって糠床は調子が戻りつつあるようだ。 手触りも香りも床の味も（糠床を食べると調子がよくわかるんだ）いい感じ。 胡瓜を取り出し水洗いして切ってみる。 さて、食べてみよう。