サヨリと目が合った

仕事帰りにふらっと寄った魚屋できらりと見つめているのは二匹のサヨリ。ばちっと目が合ってしまった。澄んだ目とぴかぴか輝く身は新鮮な証。これも何かの縁だと購入、二尾で580円ナリ。
寝かした方が旨い魚なので軽く塩して酒で戻した昆布に包み冷蔵庫へ。昆布〆のお造りと剥いた皮の塩焼き、たまらないぜ。