冷蔵庫の残り物スープ

いただきものの白インゲンのサラダが毎食食べても全然減らないので、スープにリメイクすることにした。ジップロックに入れて冷凍しておいた豚しゃぶ鍋のスープと牛乳で白インゲンのサラダをことこと煮込む。凧糸で縛って天井から吊しておいたパリパリに乾いていたセージと黒胡椒で香り付け、オリーブオイル垂らして。
30分程煮込んだらハンドミキサーを鍋に突っ込みガーッと回す。刻んだ万能ネギを入れて火を止めて余熱で火を通す。
冷蔵庫にあった物だけで作ったぽかぽかスープをオーブンで温めた器に注いで、いただきます。