なめこ

スノボ帰りにいつも寄る関越自動車道上里S.A、いつものなめこを買って帰る。ここで売られているなめこは大小不揃いで立派な軸付きのワイルドな風貌。いつもの通りなめこ汁にしていただきました。こりこりぬるぬるした軸とぬるぬるぷにぷにした傘との食感のハーモニーが心地よく旨味もたっぷりのなめこ汁。