ひっつみ汁であたたまる

ボールに入れた小麦粉にぬるま湯を少しずつ入れながらこねこね。こね終わったら丸めてラップして少し休ませれば生地の完成。火にかけた汁に手でちぎって伸ばした生地を入れていく。それから10分程煮ればひっつも汁の出来上がり。大根人参牛蒡に白菜に鶏肉。野菜と肉の旨味たっぷりのぱかぽかひっつみ汁。