佃煮を作る

シンク下で湿気た海苔を発見したので佃煮にすることにした。バリバリと音もしなくなった海苔をちぎって鍋に入れ酒でことこと煮る。醤油をどばどば投入、砂糖もどばどば、擂り胡麻もどばどば。煮詰まったら味見、何か物足りないので削り節もどばどば。ル・クルーゼのへらで混ぜながら水気を飛ばすように丁寧に煮る。もう一度味見、お、いい感じ。粗熱が取れたらタッパーに入れて冷蔵庫行き。人の手はここまで、あとは時間がおいしくしてくれるはず。（あさってくらいかな？）