バタバタと撮りまくる

料理店での撮影はランチ終了後から夜の営業開始までの僅かな時間に全て撮らなければいけないのでいつも大忙しだ。ランチのお客さんが引けた後に一気に機材搬入、スタイリストさんは撮影用のクロスにアイロンを掛け僕はライトをセットしカメラを準備する。板前さんと編集、カメラマンが調理プロセスの打ち合わせをし、厨房にライトを立ててプロセス撮影、プロセスカットが撮り終わったらホールにライトを移動し料理撮影、料理人、編集、スタイリスト、カメラマン、それぞれプロフェッショナルな役割分担で夜の開店一時間前にはきっちり撮影は終了。現場の濃厚な3時間。