緑色のほかほかスープ

セロリと桜海老を鍋で炒めて牛乳を注ぐ、柔らかく煮えたら鍋にハンドミキサーを突っ込んでガーッと回してからスープの具用に刻んだセロリを入れて塩味を整えれば出来上がり、簡単なもんだ。ブラウン・マルチクイックを買ってからスープのバリエーションが本当に広がった。ストレーナーで濾してた頃はジャガイモやカボチャのようなほくほくに煮える野菜しかスープに出来なかったからね。