さくらんぼのお酒

今日みたいな蒸し暑い日は甘い物が疲れた体を癒してくれる。
そうだ、とっておきのアレを呑もう、去年漬けたサクランボ酒。JPS（日本写真家協会）入会祝いに宮野商会さんからいただいた佐藤錦をいいちこで漬けた果実酒、新入会員パーティーでふるまった残りをいただいてきた物だ。当時は果実香たっぷりの若さ溢れる味だったけど1年経って呑んでみると熟成され複雑な旨味と深い味わいを身につけていた。年をとるってのもいいもんだよな。