穴子です♪ 家庭では調理できないのでは？と思われている方も多いと思いますが、下処理をきちんとすれば、丈夫で扱いやすい魚です。 穴子きじ焼丼【3人前】 穴子・開いてある物を2尾 米・1.5合 たれ【醤油1・みりん1・砂糖1/2を一煮立ちさせて冷ましておく】…