今が旬のおくらと茗荷、夏でも冬でもおいしい蕪を醤油漬けにしました。 キーンと冷やすと美味しいです。 蕪は皮を剥いてさく切りにします。 茗荷は縦半分に切ります。 おくらはヘタを包丁でくるっと剥いてからさっと茹でて冷水に取り、縦半分に切ります。 蕪…