クラムチャウダーには「マンハッタン」「ニューイングランド」など、港町の名前がつきますね。 江戸前のはまぐりを使ったので、「江戸前クラムチャウダー」です。 東京湾のはまぐりは、絶滅したと思われていたのですが、稚貝の放流などの漁師さんたちの努力…
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