「monochrome V Self-Portrait」、西麻布のギャラリーEMにて、本日からです。 オープニングパーティー用に、里芋のディップをアドリブで作りました。 里芋の皮を剥いて火が通るまで15分くらい茹でてざるに上げて水気と粗熱を取りマッシュします。 炒めた玉ね…