仕込んだ新子が食べ頃、というわけで今夜は握り鮨。 今日のネタは 新子（三河湾、築地で購入して〆て四日熟成） 鮪赤身（大間、近所の魚屋でなんとサク1000円！激安） 煮蛤（千葉、昨日湯がいて漬け込んだもの） 穴子（産地不明、開いたものが二本で150円、…