昨日の握り鮨のスルメイカは当日買った物、じゃあ3月2日に築地で買ったスルメイカはどうなったかというと（写真）塩辛になりました。 作り方箇条書き（自己流） イカの胴体に指を入れて一回り、ワタと胴体を離す 左手に耳、右手にゲソを持って引っ張ってワタ…