夜食のとろろそば用のそばつゆを作ったらだしがらが大量に出たのでふりかけを作ってみた。 昆布（のだしがら）はさいの目に刻み削り節（のだしがら）と共にル・クルーゼの鍋に入れ胡麻油で炒りつける。酒、醤油、砂糖を焦がさないように気をつけながら鍋に入…
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