注文していた酒粕が届いた。その名も「一ノ蔵 純米酒粕 玉乃粕」 よく見かける白い板状の粕とは違いまるで味噌のような色つやと柔らかさ。説明書きを読むと「清酒の板粕を踏み込み、長期間寝かせ、じっくりと熟成させた逸品です」とある。 たまらず封を切っ…
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