中華せいろは魔法の調理器具だ、根菜も、肉も、白身魚も、せいろで蒸すだけでご馳走になる。今日は豚バラと長葱、豚バラはブロック肉を5mm厚にスライス、長葱も同じ厚さに笹に切る。21cmのせいろにびっちりと並べて純米酒をたっぷり振りかけ蓋をしてあらかじ…