そして駿河湾の金目鯛

キャンプ地にてIXYで撮影しようとしたら電池を家の充電器に刺したまま忘れてきたことが発覚。携帯もバッテリー切れ、というわけでキャンプの写真は撮れずじまい。
市場で購入したのはボタンエビに桜海老、そして写真の金目鯛に昆布締め用の幅広の昆布。途中浜名湖S.Aで山葵を買ってキャンプ地に到着。金目鯛は三枚に卸し昆布締めにして翌日握り寿司に、頭と中骨は味噌汁。東京寿司アカデミー直伝の小手返しで握り拾った朴葉の上に並べる。キャンプというシチュエーションにはミスマッチの握り寿司だけど手でつまんで食べれるので実はキャンプ向きかも。