梅仕事の季節ですね♪ 今日は、梅干しの仕込みをしました。 南高梅を3kg 塩は15％にしました。 焼酎は二階堂♪ ホーロー容器に梅と塩を入れて。 いい塩梅♡ 焼酎を注いで重しをして。 今日はここまで。 梅酢があがったら紫蘇を入れますよっ♪ かつをぶしと三人の…