門前に蕎麦屋が並ぶ深大寺。 豊富な湧き水でお蕎麦を打つようになったのが深大寺そばのはじまりだそうです。 「湧水」で天もり。 軒下の席の木漏れ日と風のなかでのお蕎麦は格別でした。 おいしい写真のレシピを共著させていただいた福原毅さんの知人が撮影…
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