2007-06-13から1日間の記事一覧

塩漬け開始

EAT

お日様を浴びてしっかり熟した梅を綺麗に水洗いして 竹串でへたを取っていく。 15%の塩と、焼酎に漬ける。 今年の焼酎はさつまの芋焼酎 「つわぶき紋次郎」