あにやんさんから届いたイカの一夜干しとミツバでチヂミを作ってみた。 小麦粉と水、玉子で生地を作って刻んだイカと三つ葉を混ぜて鉄のフライパン一杯に流し込んで焼く。 塩が効いた干物なので味付けいらず、タレいらず。そのままで旨い。
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