2007-02-20から1日間の記事一覧

干した

EAT

5尾のカマスのうち3尾は干物に。 背開きにしてを3%の塩水に30分付けて 風の当たるベランダで一日干した。 残りの二尾は三枚に下ろして皮を引いて昆布〆に。