2006-09-10から1日間の記事一覧

角煮

EAT

豚バラ肉と大根をコトコト。 たっぷりの焼酎、黒糖、昆布と醤油で煮込む。 焼酎をたくさん使うと柔らかく煮上がるのだ。 なんとなく沖縄風。