2006-05-29から1日間の記事一覧

鯖

EAT

行きつけの鮨屋のネタに「鯖のヅケ」がある。 〆鯖とはまた違う鯖の旨味と熟成感が味わえる鯖のヅケ。 家でも作ってみたくなり挑戦中。