青森の友人から海の幸と山の幸が届いた。 鮑一個とヤリイカ一杯をお造りにしていただき、残りは煮イカと蒸し鮑に。 蒸し鮑っていっても煮るんだけどね。江戸前ではなぜか「蒸し鮑」って呼ぶんだ。 明日のお楽しみ。
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