うちのプランターに生えていたはこべを収穫。どこにでも生えているありきたりの草だけど春の七草の一つ。湯がいて食べると中空になっている茎の食感がここちよい、空芯菜やわさび菜にも共通する食感。今の季節おいしいはこべが本当にどこにでも生えている。…
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